Beschrijving
Jaartal
2016
Classificatie
DOC
Producent
Monte Cillario
Inhoud
0,75 liter
Alcoholpercentage
13,5%
Smaak
Vol, evenwichtig en boeiend, met ronde en zachte tannines en typische nasmaak van Marasca-kers
Kleur
Intens rood met violet reflecties
Geur
Fruitig met hints van kersen
Wijnsoort
Rood
Gelegenheid / lekker bij
Voorgerechten met vlees en wild, harde kaas
Serveertemperatuur
16 – 18°C
Druifsoort
55% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella en 10% Croatina
Streek
Veneto, Verona
Feiten / leuke weetjes over de wijn
De wijn wordt gemaakt onder lage temperatuur en de fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 15 – 17°C. Daarna rijpt ze 18 tot 24 maanden in houten vaten en nog 3 – 4 maanden in de fles.