Feitelijk
Deze Barola 'Sovagna' heeft een DOCG classificatie. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven, in Piemonte, Monforte d'Alba, en geproduceerd door Cravanzola. De fles is 0,75 liter en de wijn bevat een alcoholpercentage van 14 %.
Smaak , Geur en Kleur
De wijn smaakt Krachtig met aanhoudende tannines die de wijn een lange leeftijd geven en elegant smaken. De geur doet denken aan een licht boeket, geroosterd en bloemig. De wijn geeft een robijnrode kleur met zeer lichte oranje reflecties.
Onze aanbeveling
Op een ideale serveertemperatuur van 16 – 18°C raden wij de wijn aan bij hoofdgerechten met rood vlees en wild, pastagerechten met vlees. Ons advies is om de wijn 1 uur voor het drinken te openen.
Over de wijn
“Sovagnà” is de meest prestigieuze wijn van Cravanzola. De naam is afgeleid van het Piemontese dialect en betekent "elegant, gedistingeerd en in juiste proportie", precies zoals een Barolo bedoeld is.