Inedito was in naam en in feite de eerste frisse en jeugdige wijn die niet in barrique in Bolgheri werd gerijpt.
Momenteel, met de geleidelijke rijping van de wijngaarden, heeft het bedrijf een lichte overgang in barriques in de wijnbereiding geïntroduceerd, waardoor een grotere zachtheid is verkregen zonder dat het hout ooit invasief is, en de aanvankelijke indruk van frisheid die het altijd heeft onderscheiden, te behouden.
Eerste productiejaar: 2011
Variëteit: Merlot 50% en Syrah 50%
Vinificatie: in stalen vaten
Rijping: 4 maanden in barriques van Frans eiken
Alcoholpercentage: 13% Vol.
Temperatuur: 16 ° / 18 ° C
Momenteel, met de geleidelijke rijping van de wijngaarden, heeft het bedrijf een lichte overgang in barriques in de wijnbereiding geïntroduceerd, waardoor een grotere zachtheid is verkregen zonder dat het hout ooit invasief is, en de aanvankelijke indruk van frisheid die het altijd heeft onderscheiden, te behouden.
Eerste productiejaar: 2011
Variëteit: Merlot 50% en Syrah 50%
Vinificatie: in stalen vaten
Rijping: 4 maanden in barriques van Frans eiken
Alcoholpercentage: 13% Vol.
Temperatuur: 16 ° / 18 ° C