Een bijzondere witte wijn die laat zien waartoe de authentieke Toscaanse Trebbiano-druif in staat is. Tenuta di Capezzana produceert deze karaktervolle wijn uit een eigen massale selectie van Trebbiano-druiven, afkomstig van oostelijk georiënteerde hellingen in Carmignano. Na een vergisting in zowel roestvrij staal als barrique en tonneaux rijpt de wijn nog zes maanden op hout en zes maanden op fles.
In het glas toont hij een strogele kleur met gouden nuances. Het bouquet is verfijnd en complex, met aroma's van amandel, wilde gele bloemen en een subtiele toets van vanille. De smaak is intens en harmonieus, met een zachte textuur, delicate tannines en een opvallende elegantie. De lange, gelaagde afdronk maakt deze wijn opvallend onderscheidend binnen zijn categorie.
Een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend samengaat met visgerechten, schaal- en schelpdieren, risotto's en verfijnde gerechten met wit vlees.