Deze 'Canavodi Roero' heeft een DOCG classificatie. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven, in Piemonte Roero Langhe, en geproduceerd door Cravanzola. De fles is 0,75 liter en de wijn bevat een alcoholpercentage van 13,5%.
De wijn smaakt naar volle en warme, zoete tannines met vleugje vanille en tabak. De geur is fris met florale sensaties van roos en violet, fruitig met vleugje wild, aardbeien en frambozen. De wijn geeft een helder robijnrode kleur met oranje reflecties.
Op een ideale serveertemperatuur van 18 – 20°C raden wij de wijn aan bij rood vlees, wild en rijpe kaas.
Canavodi is de naam van een oude Nebbiolo wijngaard die Cravanzola in Castellinaldo exploiteert. Dit is een zanderig, kalkhoudend terrein met een zuidwestelijk aspect.