Deze Roero Riserva "Sorano" heeft een DOCG classificatie. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven, in Piemonte Roero Langhe, en geproduceerd door Fillippo Gallino. De fles is 0,75 liter en de wijn bevat een alcoholpercentage van 14,5%.
De wijn smaakt droog, met een volle tannine, lange persistentie. De geur is rood fruit, kersen en cacaotonen. De wijn geeft een robijnrode kleur met een vleugje granaat.
Op een ideale serveertemperatuur van kamertemperatuur raden wij de wijn aan bij rood vlees, wild en rijpe kaas.
Als je het over de Nebbiolo druif hebt, heb je het niet over zomaar een druif. Het is namelijk de mooiste, maar ook meest complexe, druif van Italië. Het is een druif die erg langzaam rijpt. Het wordt ook wel de koning van de Italiaanse druiven genoemd.