De Barolo Bricco Rocca heeft een DOCG classificatie. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven, in Piemonte, La Morra, en is geproduceerd door Cascina Ballarin. De fles is 0,75 liter en de wijn bevat een alcoholpercentage van 14,5%.
De wijn smaakt intens, rijk, zoet, zacht en aanhoudend. De geur is een rijk boeket: tikkeltje kruidig met een vleugje fruit, elegant, bloemig. De wijn geeft een diep robijnrode kleur met oranje reflecties.
Op een ideale serveertemperatuur van 16 – 18°C raden wij de wijn aan bij hoofdgerechten met rood vlees en wild, pastagerechten met vlees. Ons advies is om de wijn 1 uur voor het drinken te openen.
De druiven groeien op het hoogste deel van een heuvel. De wijn rijpt 26 maanden in eiken vaten, daarna nog 8 maanden op fles.