Deze Valpolicella Ripasso Classico Superiore heeft een DOC classificatie. De wijn is gemaakt in Veneto, Valpolicella, en geproduceerd door Società Agricola Le Bignele. De fles is 0,75 liter en de wijn bevat een alcoholpercentage van 13,5-14%.
De wijn smaakt rijk en fluweelachtig. De geur is een sterk boeket met hints van rood fruit en zwarte kersen. De wijn geeft een granaatrode kleur.
Op een ideale serveertemperatuur van 18 – 20°C raden wij de wijn aan bij wild, gegrild, gebraden of gestoofd vlees.
Deze wijn rijpt 1 tot 2 jaar in eiken vaten die eerder voor Amarone zijn gebruikt.